LiD - qnootsch eröffnet in Oberkassel

Ein Geschäft zum Knutschen

Rebecca und Christian Jakobs haben das „qnootsch“ für Kind, Frau und Mann an der Luegallee eröffnet.

Die Boutique „Ms. & Mr. Jacobs“ hat die Luegallee verlassen und Platz gemacht für ein Geschäft, das unter dem Namen „qnootsch“ zunächst Rätsel aufgibt. Denn die beiden O‘s werden wie U’s ausgesprochen und ergeben so das Wort „Knutsch“. Sie haben Gesichter und könnten als küssende Personen interpretiert werden. „Das soll auch so sein“, sagt Inhaber Christian Jakobs, der sich gemeinsam mit seiner Frau Rebecca das Wortspiel für ihr Geschäft ausgedacht hat. Dahinter verbirgt sich ein „Good Family Livestyle-Konzept“ mit Wohlfühl-Charakter.

Die ungewöhnliche Produkt-Palette reicht von Spielsachen und Kindermöbeln über Textilien, Geschirr und Bestecken aus Bambus oder recyceltem PC – immer mit dem Anspruch „Design und Nachhaltigkeit“ zu verbinden. Alle Produkte, die vorwiegend in Deutschland und kleinen Manufakturen hergestellt werden, aufzuzählen, ist schier unmöglich. Zu nennen wäre noch der „Flink“, ein Rutsch-Auto der Berliner Firma Phim, die Wiege aus Weidenstöcken, die Spiel-Kartonage „Wal“, die sich auch in andere Tiere verwandeln lässt, und ein Kinderbett und -fahrrad zum Mitwachsen.
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Die Vielseitigkeit rund um Kind, Frau und Mann ist einmalig in Oberkassel. Rebecca und Christian Jakobs, freiberuflicher Berater für Lifstyle, hoffen, eine Lücke im Produkt-Angebot der Einkaufsmeile gefunden zu haben. Sie selbst hätten nämlich ein ähnliches Geschäft vermisst, als Sohn Mattäo, der gerade drei Jahre alt geworden sei, geboren wurde. Und: Der erfolgreiche Testlauf vor zwei Jahren auf dem Oberkassler Weihnachtsmarkt habe sie beflügelt, ein eigenes Geschäft zu gründen.„Das Bedürfnis, Kunden schöne Dinge für sich und ihre Liebsten anzubieten, haben wir schon lange mit uns herum getragen“, erklärt Jakobs und ergänzt: „Demnächst werden wir auch online präsent sein.“

Übers Internet hat das Ehepaar, das Weihnachten sein zweites Kind erwartet, dann auch von der Neuvermietung des Geschäfts erfahren. „Wir kannten sogar den Vermieter, weil wir oben im Haus gewohnt haben“, sagt Jakobs. Es hätte nicht besser kommen können. „Wir sind zwar umgezogen, wohnen aber nach wie vor in Oberkassel. Wir lieben diesen Stadtteil und hoffen, dass unser Geschäft angenommen wird, und wir bleiben können.

Öffnungszeiten Mo. bis Fr. 10-18.30 und Samstag 10 bis 16 Uhr.
 
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LiD - Flinger Lichtspiel

Unter freiem Himmel, bei heimeliger Hinterhof-Atmosphäre, zeigt die Filmwerkstatt an den angenehm warmen Sommerabenden im August ausgesuchte Filme jenseits des Mainstreamkinoprogramms. Jeweils freitags und samstags laufen im gemütlichen Ambiente der Filmwerkstatt an allen vier Wochenenden des Monats acht sehenswerte Filme.

Am 3. August beginnen Die Flingern Lichtspiele 2018 mit dem oscarprämierten US-amerikanischen Roadmovie Klassiker Thelma und Louise. Mit Thelma und Louise und dem spanischen Film La Ardilla Roja, einer einzigartigen Mischung aus Love-Story, Thriller und Komödie, sind zwei erfolgreiche Werke aus den frühen 90er Jahren vertreten. Darüber hinaus enthält das Kinoprogramm unter anderem auch aktuellere Titel, wie den Spätwestern True Grit aus dem Jahr 2010 oder The Salesman, das 2016 veröffentlichte Drama des preisgekrönten iranischen Regisseurs Asghar Farhadi.
Wingly: Flüge verschenken (Saleskampagne)

Los geht’s bei kostenlosem Einlass ab 21 Uhr auf der Terrasse des Hintergebäudes an der Birkenstraße 47. Für Getränke gibt’s auf dem Open-Air-Gelände eine Bar sowie Liegestühle, die für den passenden Komfort sorgen. Der Start der Filmvorstellung erfolgt bei Einbruch der Dunkelheit. Falls das Wetter nicht mitspielt, findet das Programm in dem hauseigenen Kino der Filmwerkstatt im Untergeschoss statt.

Flingern Lichtspiele 2018 vom 03. – 25. August 2018
Das Filmprogramm:

3. August: Thelma und Louise
4. August: Three Billboards outside Ebbing, Missouri

10. August: La Adrilla Roja
11. August: True Grit

17. August: The Salesman
18. August: . Toni Erdmann

24. August: La Niсa Santa
25. August: Zama

Filmwerkstatt Düsseldorf e.V.
Birkenstraße 47
40233 Düsseldorf
filmwerkstatt-duesseldorf.de

 
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LiD - Gerührt oder geschüttelt

Nic ShankerFast jeder liebt Cocktails, spätestens wenn man die eigenen Favoriten gefunden hat – sei es mit oder ohne Alkohol. Worauf es beim Mixen ankommt, erklärt der Düsseldorfer Cocktail-Experte Nic Shanker. Er betreibt ein deutschlandweit erfolgreiches Cocktailcatering. So ist er fast permanent auf Tour und weiß daher genau, was in der Szene angesagt ist.

Betriebswirt oder lieber Barkeeper? Die Leidenschaft für Flüssiges war größer – und so wurde aus dem Studenten Nic Shanker der Cocktailexperte mit dem bundesweit bekannten Cocktail-Cateringunternehmen „Starkeepers“. Gerührt oder geschüttelt? „Das ist keine Frage der Ehre, sondern der Zutaten. Alle Drinks ohne einen deutlichen Saft- oder Sahneanteil, bei denen sich die Zutaten leicht vermengen lassen, werden gerührt“, sagt der in England geborene, smarte Wahl-Düsseldorfer. Ob bei einer Party im kleinen Kreis oder einem Firmen-Event mit mehreren Hundert Gästen – der Sohn einer deutschen Mutter und eines nepalesischen Vaters mixt einfache und raffinierte Aperitifs, Cocktails, Mocktails, Longdrinks mit und ohne Alkohol. Klassiker wie Mojito und Manhattan gehören zum Standard. Doch am liebsten erfindet der Mixologe jede Woche komplett neue Drinks, die er bei seinen TV-Sendungen im WDR, im ZDF und auf VOX präsentiert. Für alle, die zu Hause mixen wollen, hat der 35-Jährige nun auch ein Buch geschrieben. „Shake it easy“ (Becker Joest Volk Verlag).

LiD: Lassen sich Drinks immer wieder neu erfinden?

Nic Shanker: Ja. Zurzeit tüftele ich an Kaffeekreationen und mixe „Garden Drinks“ zum Beispiel „Pretty Peas“ – Gin mit einem Erbsen-Minz-Aroma. Der „Cuisine Style“ mit Kräuter und Gemüse als Zutaten ist der neueste Gute-Laune-Macher-Trend.
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Bar meets kitchen?

Cocktails mischen, das ist wie kochen. Vor zehn Jahren hat man Drinks aus Spirituosen, Säften, Sirups und Früchten entworfen. Heute setzen wir Bartender alle Küchentechniken und -utensilien aus der hochwertigen Gastronomie ein. Ich kann Espuma entwickeln oder Obst dörren, Infusionen herstellen, meine Zutaten sous vide garen, aber auch Wodka oder Gin mit Kräutern und Gräsern in einen Vakuumbeutel geben, auf Niedrigtemperatur kochen, so dass der Alkohol nicht verfliegt und sich das grüne Aroma entfaltet.

Das hört sich nach Geschmackslabor an, oder?

Es gibt keine Grenzen mehr: Früher wurde an der Bar mit Zucker oder Sirup gesüßt, mit Zitronensaft gesäuert. Heute kann man mit Verjus, also ausgepresste unreife Trauben, säuern oder mit Essig. Agavendicksaft, Kokosblütenzucker und Ahornsirup sorgen für die Süße. Alles, was sich in der Küche zubereiten lässt, kann ich verflüssigen. Wen wundert’s da noch, dass die meisten meiner Barkeeper-Kollegen Meister am heimischen Herd sind.

Sie auch?

Unbedingt, meine Frau hat in der Küche nichts zu suchen. Ich liebe das Kochen. Und am Ende läuft doch alles auf eines hinaus: die Harmonie der unterschiedlichen Geschmäcker. Kann jeder Drinks rühren oder shaken? Im Prinzip ja. Meine Rezepte lassen sich alle ohne viel Erfahrung nachmachen, die Zutaten sind gut zu bekommen und die Kreationen gelingen selbst ohne perfekt ausgestattete Bar.

Was sind die wichtigsten Utensilien?

Ein Brettchen auf einer sauberen Arbeitsfläche. Ein scharfes Obstmesser, eine Zitruspresse, Jigger, Stößel, Shaker, Strainer, also das Barsieb, und Barlöffel liegen griffbereit daneben.

Abmessen oder nach Gefühl?

Es sieht schon lässig aus, wenn ein Bartender die Spirituosen aus der Flasche ohne Messbecher in den Shaker kippt und der Drink schmeckt am Ende sogar. Wie das geht? Mit Übung oder Mitzählen: 22, 23 – das steht für 2 cl. Einsteiger sollten jedoch besser mit einem Messgefäß, „Jigger“ genannt, arbeiten.

Sie haben schon mit 17 als Schüler hinterm Tresen gestanden. Was war der Grund, dass Sie Ihr Studium geschmissen und sich auf Veranstaltungen mit einem gewissen Flair spezialisiert haben?

Einmal fragte ich meinen Professor, wofür ich die Formeln aus den Büchern im Leben gebrauchen kann. Er hatte keine Antwort parat. Da wusste ich, dass BWL nicht das Richtige für mich ist und habe mich auf meine Arbeit als Barkeeper konzentriert. Ich liebe diesen Beruf, und er ist einer mit Perspektive: getrunken wird immer. Als ich dann zum ersten Mal von einem Cocktail-Caterer gehört habe, war klar, das ist es. Aus dem Wortspiel Bar und Star ist mein Unternehmen „Starkeepers“ entstanden. Unsere Kunden sind Firmen, denen wir Catering, Cocktails, Deko, Veranstaltungstechnik aus einer Hand anbieten.

Sie sind Geschäftsmann, machen eine gute Figur im Fernsehen und veröffentlichen jetzt auch noch Bücher. Offenbar entsprechen Sie nicht dem Klischee eines Barkeepers, der sich die Nächte um die Ohren schlägt. Trinken Sie überhaupt Alkohol?

Eher selten. Bei der Arbeit niemals, und wenn, dann mal ein Glas Wein oder Bier. Aus Neugier probiere ich gerne Cocktails.
Fleurop Blumenversand

Sie kennen sich in der Szene aus, was ist derzeit in?

Mocktails – alkoholfrei und gesund. Da die meisten Bars bislang in erster Linie hochprozentige Drinks auf der Karte haben, kann ich neue Rezepte für künftige Klassiker ohne Alkohol erfinden.

Haben Sie schon Favoriten?

Neben „Sesam, öffne dich“ mit seiner Note aus Birne und Sesamöl den „Spicy Remedy“. Er eignet sich mit seinem Mix aus grünem Tee, Birnensaft, Holunderblütensirup, Limettensaft, Kaffir-Limettenblättern, Tonic Wasser und vor allem Fenchelsamen – sie enthalten ätherische Öle – besonders gut als Digestif.

Früher wurden Drinks mit Ananas und Cocktailschirmchen dekoriert. Sie nehmen essbare Zuckerperlen oder auf Holzspieße gespickte Kirschäpfel und Zimtstangen. Muss Deko sein?

Unbedingt. Oft prägt sie den ersten Eindruck beim Gast. Sieht die Garnitur fragwürdig aus, kann die Lust auf den Drink vergehen. Die Beigaben können aber auch das i-Tüpfelchen sein, wenn es um den perfekten Geschmack geht. Generell gilt: Die Deko wird auf die im Cocktail verwendeten Zutaten abgestimmt.

Haben Sie auch ein Rezept für den Morgen nach dem Fest?

Klar, meinen Anti-Hangover aus frischem Ingwer, Apfel, Banane, Limettensaft, Kokoswasser, Honig. Wer anregendes Koffein mag, nimmt noch einen Teelöffel Matcha-Pulver. Alle Zutaten werden in einem Mixer kräftig püriert, sofort getrunken und weg ist der Kater.

 
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Hitzewelle in Düsseldorf

Unterwegs in der (gefühlt) heißesten Stadt der Welt

Düsseldorf Königsallee, Carlsplatz, Rheinufer: Alles wie leergefegt. Bis auf unsere Autorinnen. Die waren am heißesten Tag des Jahres in Düsseldorf unterwegs. Und haben festgestellt: Es gibt auch bei 37 Grad Hartgesottene, die der Hitze trotzen.

Alter Trick: Je langsamer man geht, desto weniger schwitzt man. Normalerweise ist man auf der Kö gezwungenermaßen im Schneckentempo unterwegs. Heute könnte man joggen – so leer ist es. Würden wir natürlich nie tun, bei 37 Grad. Es sei denn, wir wären austrainierte Kampfsportler. „Wenn man ein Ziel hat, muss man auch bei Hitze joggen“, ruft Kickboxer Said (22). Und weg ist er.

Eher immobil ist dagegen Willi (65), der zwischen einer Boutique und einer Buchhandlung Straßenzeitungen verkauft. Seit drei Jahren ist das hier sein Stammplatz. „Eigentlich ist es im Schatten sehr angenehm“, sagt er. Obwohl er lange Jeans und eine Lederweste über dem T-Shirt trägt. „Die brauche ich, wegen der Taschen.“

Vielleicht sollten wir uns bei der Hitze wirklich nicht so anstellen. „Hier gibt es doch immer mal wieder Wind“, sagt Muneera (20) aus Katar. „Zu Hause ist es viel feuchter, da gibt es nicht mal im Schatten ein Entkommen.“ Sie zeigt uns ihr Handy: Aktuell sind es 46 Grad in Katar. Wir schämen uns etwas. ist natürlich schon ein bisschen heißer als hier.

Zum Glück treffen wir als nächstes Abdullah (60) und Sheikha (50), die ebenfalls empört sind über die Hitze. Sie kommen seit Jahren aus Dubai nach Düsseldorf. „Dieses Jahr ist es wirklich zu heiß“, sagt Abdullah. „Hier gibt es nirgendwo eine vernünftige Klimaanlage“, beklagt sich Sheikha. Das kennt sie von zu Hause anders. Auch wenn sie zugibt, dass es nicht so toll für die Umwelt ist, und auch nicht wahnsinnig gesundheitsfördernd.

Der heiße Luftstrom, der in der Altstadt durch die Gassen zieht, und dazu der Verwesungsgeruch aus dem Gulli können auch nicht das Wahre sein. Kein Wunder, dass fast alle lieber drin Hause geblieben sind. Bis auf den zweiten Jogger des Tages, der tatsächlich eine Wollmütze trägt. Und bis auf Tobias Kybarth (35), der tapfer mit seiner Rikscha über das Pflaster radelt. „Ich bin der einzige Fahrer, der draußen ist“, glaubt er. Zu Abkühlung hat er sich ein feuchtes Handtuch in den Nacken gelegt. Allerdings laufen die Geschäfte nicht allzu zu gut. „Bei 25 Grad lassen sich schon mehr Leute fahren als bei 35.“

Mittlerweile fühlen wir uns etwa so welk wie die Schnittblumen auf dem Carlsplatz. Dass die ein wenig die Köpfe hängen lassen nach einem langen Tag bei über 30 Grad, da kann selbst Florist Ralf Hammer mit seinem Know-how nichts machen. Immerhin: „Den Pflanzen im Topf geht es eigentlich ziemlich gut.“ Die haben ja auch jede Menge zu trinken. Das holen wir uns jetzt auch mal.

Quelle: RP-Online

Thomascook_Lastminute

 
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Rheinkirmes in Düsseldorf am Abend vom Feuerwerk

Mit einem Besucherrekord von rund 4,2 Millionen Menschen ging am Sonntag (22.07.2018) in Düsseldorf die „Rheinkirmes“ zu Ende. Damit kamen rund eine halbe Million mehr Gäste auf die Rheinwiesen als im Jahr zuvor, teilten die Veranstalter mit.

Feuerwerk "Größte Kirmes am Rhein"

Feuerwerk bei der Rheinkirmes 2018: Fotografiert von René Loerper

Erstes Wochenende lockte bereits 1,2 Millionen Besucher

Vor allem das hochsommerliche Traumwetter habe die vielen Menschen angelockt, sagte Sprecher Thomas König. Zum Kirmesstart war bereits das erste Wochenende mit 1,2 Millionen Menschen so gut besucht wie noch nie zuvor. Viele Zelte hätten den Gästen Außenbereiche mit Schirmen und Biergärten geboten. Mehr als 300 Schausteller präsentierten sich.

Das Volksfest dauert traditionell zehn Tage. Sie seien durchweg friedlich und harmonisch und ohne Zwischenfälle verlaufen, hieß es.

Hundertausende beim großen Feuerwerk

Am Freitag (20.07.2018) hatte das große Feuerwerk über dem Rhein Hunderttausende angelockt. Sie sahen auch Lichtbilder am Abendhimmel, dazu gab es erstmals Feuerwerksmusik als Mix aus klassischen Klängen und Rock aus den Lautsprechern der Schausteller. Die Menschen säumten bei dem Spektakel das Altstadtufer, die Brücken und die Rheinwiesen.

Die Rheinkirmes in Düsseldorf und die im August startende Cranger Kirmes in Herne sind die beiden größten Volksfeste in NRW

Quelle: WDR



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